Pizza de pollo

Name: Pizza de pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 prepizza; 2 tazas de pollo asado (pueden emplearse sobrantes); 1 taza de salsa blanca espesa; 4 cdas. de queso parmesano rallado; 50 gr. de hongos secos; 1 vasito de vino blanco; 1 cebolla en aros muy finos

Enviada por Sandra · 18 de abril de 2012

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,2 / 5 5 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 1 prepizza prepizza
2 tazas Pollo asado (pueden emplearse sobrantes)
1 taza 1 taza de salsa blanca espesa salsa blanca espesa
4 cucharadas Queso parmesano rallado
50 gramos Hongos secos
1 vaso Vino blanco
1 Cebolla en aros muy finos

Cómo hacer pizza de pollo paso a paso

Mezclar el pollo con la salsa blanca y el queso. Colocar la masa de pizza en una pizzera y cubrir con la mezcla.
Aparte, hidratar los hongos en el vino y, cuando estén tiernos, colocar sobre el pollo. Terminar con los aros de cebolla y salpimentar a gusto.
Llevar sobre la parrilla y tapar con papel aluminio. Cocinar suavemente.
Esta pizza puede servirse con varias ensaladas. Una opción es la de espárragos trigueros tiernos (o usar solo las puntas) con tomatitos cherry y porotos blancos de manteca. Aderezar con oliva y algún vinagre aromatizado al estragón.