Pizza de pollo

Pizza de pollo

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
-

Ingredientes

1 prepizza
2 tazas de pollo asado (pueden emplearse sobrantes)
1 taza de salsa blanca espesa
4 cdas. de queso parmesano rallado
50 gr. de hongos secos
1 vasito de vino blanco
1 cebolla en aros muy finos

Cómo hacer Pizza de pollo

Mezclar el pollo con la salsa blanca y el queso. Colocar la masa de pizza en una pizzera y cubrir con la mezcla.

Aparte, hidratar los hongos en el vino y, cuando estén tiernos, colocar sobre el pollo. Terminar con los aros de cebolla y salpimentar a gusto.

Llevar sobre la parrilla y tapar con papel aluminio. Cocinar suavemente.

Esta pizza puede servirse con varias ensaladas. Una opción es la de espárragos trigueros tiernos (o usar solo las puntas) con tomatitos cherry y porotos blancos de manteca. Aderezar con oliva y algún vinagre aromatizado al estragón.

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