Salchichas al vino
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,9 / 5 8 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 750 gramos Salchichas
- 4 Cebolla
- 2 dientes Ajos
- 1 Vino blanco botella
- 1 copa Vino de Jerez
- Pimienta negra
- Laurel
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer salchichas al vino paso a paso
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Colocar en un sartén un poco aceite de oliva y dorar brevemente el ajo y las cebollas cortadas finamente.
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A continuación añadimos las salchichas, 2 hojas de laurel, sal y unos granos de pimienta. Rehogamos todo el conjunto unos minutos y cubrimos con el vino blanco.
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Dejamos cocer a fuego medio durante unos 15-20 minutos, hasta que vaya evaporando el vino (a veces es preciso agregar un poco de agua, o puede ser caldo para hacer la preparación más sabrosa).
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Una vez que esté casi listo agregamos el vino de Jerez, dejamos cocer unos minutos más.
