Salchichas al vino

Cómo hacer Salchichas al vino

Preparación: 

Colocar en un sartén un poco aceite de oliva y dorar brevemente el ajo y las cebollas cortadas finamente.

A continuación añadimos las salchichas, 2 hojas de laurel, sal y unos granos de pimienta. Rehogamos todo el conjunto unos minutos y cubrimos con el vino blanco.

Dejamos cocer a fuego medio durante unos 15-20 minutos, hasta que vaya evaporando el vino (a veces es preciso agregar un poco de agua, o puede ser caldo para hacer la preparación más sabrosa).

Una vez que esté casi listo agregamos el vino de Jerez, dejamos cocer unos minutos más.