Salsa al curry

Name: Salsa al curry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: India
Ingredients: 1 cda. de aceite de oliva virgen extra; 4 cdas. de caldo de carne o de fumet de pescado (según para que vaya a utilizarse la salsa); 4 cdas. de cebolla; 2 cdas. de curry de Madrás (u otro a gusto, según disponibilidad); 1 cda. de harina de trigo; 1 cda. de mantequilla; 200 gr. de nata; 300 cc. de vino blanco seco

Enviada por VirC · 24 de julio de 2008

Tiempo total: 40 min
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 19 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 cucharada Aceite de oliva
4 cucharadas Caldo de carne o de fumet de pescado (según para que vaya a utilizarse la salsa)
4 cucharadas Cebolla
2 cucharadas Curry de Madrás (u otro a gusto, según disponibilidad)
1 cucharada Harina de trigo
1 cucharada Mantequilla
200 gramos Nata
300 mililitros Vino blanco seco