Salsa de caviar

Name: Salsa de caviar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 raciones
Cuisine: Arabia
Ingredients: 6 rebanadas de pan de molde; 0.25 lt. de leche; 2 dientes de ajo; 150 gr. de caviar rojo; Sal; Pimienta negra; Pimentón; 4 cdas. de jugo de limón; 0.25 lt. de aceite de oliva; 1 pote de yogur

Enviada por VirC · 16 de febrero de 2011

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 20
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 20 raciones

Raciones 20

6 rebanadas Pan de molde
¼ litros Leche
2 dientes Ajos
150 gramos Caviar rojo
Sal
Pimienta negra
Pimentón
4 cucharadas Zumo de limón
¼ litros Aceite de oliva
1 pote Yogur

Cómo hacer salsa de caviar paso a paso

Quitar la corteza del pan y remojarlo con la leche, exprimirlo y deshacerlo.
Mezclar el pan deshecho con el caviar, el ajo deshecho, pizca de azúcar, pimienta negra recién molida, pizca de pimentón y el jugo de limón. Licuar o pasar por el molinillo eléctrico.
Agregar el aceite en forma de hilo, trabajando como para una mayonesa. Terminar con el yogur, mezclando bien.