Salsa de chocolate y frambuesa

Cómo hacer Salsa de chocolate y frambuesa

Colocar en una cacerola la crema de leche junto con la leche, las ramas de canela y la miel. 
Dejar que llegue a hervor, apagar y tapar para que la canela libere todo su aroma.

Procesar las frambuesas, dejando algunas enteras para decorar.
En un bol, colocar el chocolate picado y verter la pulpa de frambuesa.

Retirar la rama de canela de la leche. Volcar el contenido de la cacerola sobre el chocolate picado. Dejar reposar unos segundos e integrar.

Embotellar la salsa en frascos previamente esterilizados con la ayuda de un embudo.