Salsa de chocolate y frambuesa

Name: Salsa de chocolate y frambuesa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 100 cc. de crema de leche; 100 cc. de leche; 200 gr. de chocolate; 4 cdas. de miel; 2 ramas de canela; 100 gr. de frambuesas

Enviada por poyy · 19 de diciembre de 2008

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,9 / 5 36 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

100 mililitros Nata líquida
100 mililitros Leche
200 gramos Chocolate
4 cucharadas Miel
2 ramas Canela
100 gramos Frambuesa

Cómo hacer salsa de chocolate y frambuesa paso a paso

Colocar en una cacerola la crema de leche junto con la leche, las ramas de canela y la miel.
Dejar que llegue a hervor, apagar y tapar para que la canela libere todo su aroma.
Procesar las frambuesas, dejando algunas enteras para decorar.
En un bol, colocar el chocolate picado y verter la pulpa de frambuesa.
Retirar la rama de canela de la leche. Volcar el contenido de la cacerola sobre el chocolate picado. Dejar reposar unos segundos e integrar.
Embotellar la salsa en frascos previamente esterilizados con la ayuda de un embudo.