Sopa de papas

Name: Sopa de papas
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 0.5 paquete de puré de papas en copos; 0.75 lt. de agua; 0.5 taza de vino blanco; 125 gr. de camarones; 0.5 taza de crema de leche; Gotas de salsa tabasco; 1 cda. de manteca; 1 cda. de jerez; Sal; Pimienta; Perejil picado

Enviada por VirC · 17 de julio de 2008

Tiempo total: 15 min
Preparación: 5 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 7 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

½ paquetes Patata puré en copos
¾ litros Agua
½ tazas Vino blanco
125 gramos Gambas
½ tazas Nata líquida
Tabasco
1 cucharada Mantequilla
1 cucharada Jerez
Sal
Pimienta
Perejil picado

Cómo hacer sopa de papas paso a paso

Echar el puré en copos sobre el agua hervida.
Añadir los camarones pelados y el vino blanco y calentar hasta que suelte un hervor.
Retirar del fuego, incorporar la crema de leche, el jerez, sal, pimienta, perejil picado y tabasco.
Si fuera necesario corregir la consistencia de la sopa con un poco de agua.