Spaghetti con aceitunas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 7 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 600 gramos Espagueti
- 5 cucharadas Aceite
- 2 dientes Ajos
- Guindilla pimiento molido
- 150 gramos Aceitunas negras
- 1 cucharada Alcaparras o pepinillos picados
- 1 cucharada Perejil picado
- 1 ½ kilogramos Tomates maduros (o 1 kilo al natural)
- Sal
Cómo hacer spaghetti con aceitunas paso a paso
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Pele y quite las semillas a los tomates, si usa los frescos.
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Ponga el aceite y los ajos golpeados en una sartén y fría a fuego mediano; retire el ajo una vez dorado y añada los tomates pelados y sal.
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Haga hervir, tape, reduzca el fuego y cueza durante quince minutos.
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Retire la sartén del fuego y añada las aceitunas deshuesadas y cortadas en mitades, y las alcaparras o pepinitos picados.
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Mientras tanto habrá cocinado la pasta en abundante agua salada hirviendo.
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Una vez al dente, cuélela, pásela a la fuente, eche encima la salsa, mezcle y esparza encima perejil picado.
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Sirva inmediatamente, sin queso rallado.
