Tarta de alcauciles

Name: Tarta de alcauciles
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 disco de masa de tarta; 3 tazas con corazones de alcaucil cocidos y picados; 2 cebollas picadas y rehogadas; 100 gr. de panceta cortada en cubitos y fritas; 4 huevos; 75 gr. de queso rallado; Sal; Pimienta; Nuez moscada; 100 gr. de crema de leche; 1 cda. de perejil picado

Enviada por Sandra · 17 de agosto de 2012

Tiempo total: 40 min
Preparación: 15 min
Cocción: 25 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

1 disco 1 disco de masa de tarta masa de tarta
3 tazas 3 tazas con corazones de alcaucil cocidos y picados con corazones de alcaucil cocidos y picados
2 Cebolla picadas y rehogadas
100 gramos Panceta cortada en cubitos y fritas
4 Huevo
75 gramos Queso rallado
Sal
Pimienta
Nuez moscada
100 gramos Nata líquida
1 cucharada Perejil picado

Cómo hacer tarta de alcauciles paso a paso

Estire la masa elegida y tapice una tartera desmoldable, enmantecada y enharinada.
Mezcle las cebollas con la panceta y los alcauciles y distribúyalos en el fondo del molde tapizado.
Bata los huevos con el queso, la crema, sal pimienta y nuez moscada. Eche sobre los alcauciles, espolvoree con perejil tijereteado y hornee hasta dorar.