Tarta tibia de cerezas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 55 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 8 raciones
Raciones
- 500 gramos Cerezas frescas deshuesadas
- 4 cucharadas Kirsch (puede reemplazar por coñac o whisky)
- 75 gramos Harina tamizada
- 1 taza Nata líquida
- 1 taza Leche
- 100 gramos Azúcar
- 4 Huevo
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- Sal
- Molde de tarta de 4 cm de alto, enmantecado y azucarado con 2 cdas. de azúcar Molde de tarta de 4 cm de alto, enmantecado y azucarado con 2 cdas. de azúcar
Cómo hacer tarta tibia de cerezas paso a paso
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Precaliente el horno a temperatura moderada. Acomode las cerezas en el molde.
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En una licuadora mezcle el alcohol elegido, las yemas, el azúcar, la leche, la harina, la vainilla y la pizca de sal; bata por 2 minutos. Agregue la crema y bata apenas 1/2 minuto más. Pase todo a un bol.
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Bata las claras a punto de nieve firme e integre a la mezcla anterior que pasó al bol, con movimientos rápidos y envolventes. Vierta sobre las cerezas.
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Hornee 40 a 50 minutos, hasta que la tarta se vea crecida y dorada. Deje enfriar 15 minutos en el horno y sirva tibia.
