Tiramisú

Name: Tiramisú
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 gr. de queso Mascarpone; 100 gr. de crema de leche; 2 yemas; 50 gr. de azúcar; 3 gr. de gelatina sin sabor; 150 gr. de vainillas galletita; 30 gr. de café molido

Enviada por VirC · 16 de marzo de 2010

Tiempo total: 35 min
Preparación: 30 min
Cocción: 5 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 13 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

120 gramos Queso Mascarpone
100 gramos Nata líquida
2 Yema de huevo
50 gramos Azúcar
3 gramos Gelatina
150 gramos Vainilla galletita
30 gramos Café molido

Cómo hacer tiramisú paso a paso

Prepare el café. En un bol bata las yemas con el azúcar, agregue el queso mascarpone y luego la crema de leche previamente batida.
Incorpore a esta preparación la gelatina diluida en un poco de agua tibia.
Tome un molde, disponga sobre el fondo una capa de la preparación, moje las vainillas en el café y arme otra capa con las mismas. Repita este procedimiento (intercalando las distintas capas) hasta que queden tres capas de vainillas y tres de preparación.
Ponga en la heladera por espacio de una hora. Antes de servir, espolvoree con cacao.