Torta de palmitos

Cómo hacer Torta de palmitos

Prepare la masa con los ingredientes indicados, forme un bollo y deje descansar.

Mientras descansa la masa, dore la cebolla y el ajo picados en la manteca, agregue los tomates picados y, pasados unos minutos, sal, pimienta y los palmitos en rodajas.

Cueza 10 minutos, incorpore la leche en la que habrá disuelto el almidón de maíz y revuelva sobre fuego suave hasta espesar.

Extienda las dos terceras partes de la masa, tapice una tartera alta enmantecada, vierta dentro el relleno; espolvoree con hierbas aromáticas y cubra con la masa restante. Una los bordes mojados y lleve a horno caliente por media hora.