Recetas de Flanes
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Preparacion:Encender el horno a fuego suave (160ºC) e introducir una asadera con agua hasta la mitad de altura. En una cacerolita hervir la leche. Aparte batir las yemas, los huevos y el azúcar. Agregar [+]
Mezclar el azúcar en pancitos y el agua en una cacerolita. Calentar sobre calor mediano hasta hacer hervir, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Seguir calentando hasta tener un caramelo dorado, [+]
Hervir la leche y, fuera del fuego, volcarla sobre la cobertura para que la funda y revolver hasta que los ingredientes queden bien integrados. Mezclar el azúcar con los huevos y, a continuación, añadir [+]
Pelar y cortar la calabaza en cubos pequeños. Cocinarla al vapor. Una vez tierna, pisarla formando un puré. Aparte, colocar en una cacerola el jugo y la ralladura de naranjas, la fécula, el agar-agar y [+]
Para hacer los panqueques, colocar en el vaso de la licuadora la leche, la harina, el huevo, la yema, la manteca y una pizca de sal. Licuar unos segundos.Verter en un bol y cubrir con un lienzo. Dejar [+]
Hervir la leche a fuego suave con los 200 gr. de azúcar y el arroz. Revolver continuamente con cuchara de madera hasta que el arroz esté cocido. Dejar entibiar y verter en un bol.Batir los huevos e [+]
Para preparar el caramelo, precaliente el horno a 180°C. Unte con mantequilla derretida 8 moldes para flanes resistentes al calor (con una capacidad de 1/2 taza cada uno). Coloque el azúcar y el agua en [+]
Rallar el chocolate y reservar en un bol.Poner a hervir la leche con la crema y la mitad del azúcar. Por otro lado, batir los huevos con el resto del azúcar. Una vez que la mezcla de crema y leche entre [+]
Preparación: En una licuadora verter las leches, los huevos, la vainilla, el queso crema, la pizca de canela y las 2 cucharadas de almidón de maíz.Mezclar el batido con el puré de calabaza. En una [+]
Poner 300 gr. de azúcar en un cazo con un poco de agua, llevar al fuego y dejar que tome color caramelo.Pelar la manzana y cortar en trozos. Poner en un bol y tapar con papel film. Llevarlo al microondas [+]
Batir ligeramente los huevos, mezclar con el azúcar y el jugo de naranja.Añadir las vainillas desmenuzadas, revolver bien para unir y verter en una budinera acaramelada.Cocinar a baño María en horno [+]
Mezclar la leche con los huevos y el azúcar.En un cazo, colocar una cucharada de azúcar y poner en el fuego para obtener caramelo.En un molde para flanes incorporar el caramelo, distribuir bien por las [+]
Flan de limón
Budín alimonado al caramelo
Creme Caramel
Pudding acaramelado
Isla flotante con caramelo y avellana...
Bonet del Piamonte
Panna cotta cítrica
Flan de piña