Recetas parrilla y barbacoa
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Pelar la cebolla y el ajo, picarlos finamente y ponerlod a freír en una sartén con la mantequilla y el aceite de oliva. Después de 10 minutos, agregar el vinagre y dejar evaporar. Añadir el puré y la [+]
Lavar las patatas bajo el chorro de agua fría. Ponerlas, todavía húmedas, en una hoja grande de papel de aluminio con el ajo sin pelar y el romero bien lavadp. Envolver cada patata en la lámina de [+]
Lavar los mejillones cuidadosamente, raspándolos bien. Dejar que se abran al vapor en una cacerola tapada. Retirarlos del fuego cuando estén abiertos, separar los moluscos de sus valvas y [+]
Mezclar en un bol la mostaza de Dijon con el azúcar morena, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el agua. Precalentar la parrilla y disminuir el calor. Pincelar las postas de pescado con aceite de [+]
Lavar muy bien los melocotones. Cortarlos en gajos, eliminando la semilla. Eliminar la cáscara de la piña y cortarla a la mitad a lo largo; quitar el núcleo con un cuchillo afilado y cortar medias lunas [+]
Picar el ajo con una cucharadita de alcaparras y el perejil. Ligar la mezcla con muy poco aceite. Limpiar los champiñones, y cortarlos en rodajas. Batir bien los trozos de carne, sazonar con sal y [+]
Pelar, limpiar y lavar muy bien todas las verduras. Cortar los pimientos en tiras, la berenjena en rodajas, los calabacines a lo largo, en rebanadas un poco gruesas, y las cebollas a la mitad. Reservar [+]
Mezclar la miel fría con el jugo de limón. Disponer las chuletas y costillas en la parrilla y dorarlas muy bien de ambos lados. A mitad de la cocción, pincelar la superficie con la miel al limón, [+]
Espolvorear con sal y pimienta las rodajas de carne, rociarlas con el jugo de limón y untarlas con mostaza. Acomodar sobre cada rebanada de carne, una feta de jamón; sobre ella poner una feta de queso [+]
En un bol mezclar los dos tipos de carne, junto con la cebolla picada finamente, el tocino y el perejil también picado. Amasar para desarrollar la proteína de la carne y de esta manera lograr que queden [+]
Ponga todos los ingredientes en un molinillo de especias y molerlos. Utilizarlo en cantidades generosas, con carnes, costillas o el ingrediente favorito. Para usarlo cubrir muy bien la carne con el rub y [+]
Corte la carne y el tocino ahumado en cubos. Pele y corte la cebolla en cuartos. Separe las capas. Lave los pimientos, ábralos al medio, retire las semillas y nervaduras. Corte en trozos regulares. Arme [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon