Artículos de cocina: Alimentos
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22 de junio, 2023
Leche de soja, almendras y coco: propiedades nutricionales
3 alternativas veganas a la leche tradicional... [+]
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15 de junio, 2023
Qué es el yacón, la patata de los diabéticos
Similar a una pera, pero con forma de zanahoria, el yacón es un tubérculo que, desde la antigüedad, se ha cultivado en los Andes. Gracias a sus propiedades también es apto para el consumo de quienes padecen esta enfermedad... [+]
Similar a una pera, pero con forma de zanahoria, el yacón es un tubérculo que, desde la antigüedad, se ha cultivado en los Andes. Gracias a sus propiedades también es apto para el consumo de quienes padecen esta enfermedad... [+]
22 de mayo, 2023
Beneficios de las frutas y verduras blancas
Qué son las verduras blancas, qué provoca su color y por qué son importantes para nuestra salud: es hora de conocerlas mejor... [+]
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19 de mayo, 2023
Fresas blancas: qué son, de dónde vienen y cuáles son sus características
Color cándido y sabor delicado y suave: todas las razones para probarlas... [+]
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10 de mayo, 2023
Pasta proteica: por qué vale la pena probarla
Se cocina en pocos minutos, es versátil, es saludable y una alternativa válida para mantenerse en forma... [+]
Se cocina en pocos minutos, es versátil, es saludable y una alternativa válida para mantenerse en forma... [+]
3 de mayo, 2023
¿El limón reduce la glucemia?
¿El jugo de limón realmente ayuda a bajar el azúcar en sangre? Estos son los beneficios reales que tiene... [+]
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28 de abril, 2023
Cómo nacen los cacahuetes y cómo cultivarlos en macetas
Tostados y salados son el snack perfecto para nuestros aperitivos pero ¿alguna vez te has preguntado cómo y de dónde vienen los cacahuetes? Aquí están todas las respuestas... [+]
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27 de abril, 2023
Fruta del dragón, escenográfica y saludable
Tiene un aspecto único, es buena para la salud y es deliciosa: la fruta del dragón, que en realidad se llama pitaya, es perfecta para recetas dulces y saladas... [+]
Tiene un aspecto único, es buena para la salud y es deliciosa: la fruta del dragón, que en realidad se llama pitaya, es perfecta para recetas dulces y saladas... [+]
25 de abril, 2023
5 beneficios insospechados del café científicamente probados
La ciencia lleva muchos años estudiando el café y ha encontrado numerosos beneficios, algunos de los cuales son insospechados, como la prevención de diversas enfermedades mortales e incapacitantes... [+]
La ciencia lleva muchos años estudiando el café y ha encontrado numerosos beneficios, algunos de los cuales son insospechados, como la prevención de diversas enfermedades mortales e incapacitantes... [+]
21 de abril, 2023
¿Por qué el jamón cocido es rosado y no gris, como cuando cocinamos cerdo?
El jamón cocido es rosado debido a dos aditivos muy discutidos: nitritos y nitratos. Veamos por qué muchos los consideran peligrosos pero no están prohibidos... [+]
El jamón cocido es rosado debido a dos aditivos muy discutidos: nitritos y nitratos. Veamos por qué muchos los consideran peligrosos pero no están prohibidos... [+]
12 de abril, 2023
5 falsos mitos sobre el agua
El agua es un elemento esencial para nuestra salud y, sin embargo, también con un ingrediente tan "simple" pueden surgir preguntas y, a menudo, falsos mitos a disipar... [+]
El agua es un elemento esencial para nuestra salud y, sin embargo, también con un ingrediente tan "simple" pueden surgir preguntas y, a menudo, falsos mitos a disipar... [+]
4 de abril, 2023
¿No te gusta el cilantro? La explicación está en el ADN
Fragante y refrescante para algunos, desagradable y picante para otros: ¿por qué no a todos les gusta el cilantro? ¿Qué se esconde detrás de la aversión de muchos por esta planta? [+]
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Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maíz
Conejo en cróute de hierbas
Moro encamisado
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos