Alimentos

Qué es el yacón, la patata de los diabéticos

Similar a una pera, pero con forma de zanahoria, el yacón es un tubérculo que, desde la antigüedad, se ha cultivado en los Andes. Gracias a sus propiedades tamb

15 de junio de 2023

Beneficios de las frutas y verduras blancas

Qué son las verduras blancas, qué provoca su color y por qué son importantes para nuestra salud: es hora de conocerlas mejor...

22 de mayo de 2023

Fresas blancas: qué son, de dónde vienen y cuáles son sus características

Color cándido y sabor delicado y suave: todas las razones para probarlas...

19 de mayo de 2023

Pasta proteica: por qué vale la pena probarla

Se cocina en pocos minutos, es versátil, es saludable y una alternativa válida para mantenerse en forma...

10 de mayo de 2023

¿El limón reduce la glucemia?

¿El jugo de limón realmente ayuda a bajar el azúcar en sangre? Estos son los beneficios reales que tiene...

3 de mayo de 2023

Cómo nacen los cacahuetes y cómo cultivarlos en macetas

Tostados y salados son el snack perfecto para nuestros aperitivos pero ¿alguna vez te has preguntado cómo y de dónde vienen los cacahuetes? Aquí están todas las

28 de abril de 2023

Fruta del dragón, escenográfica y saludable

Tiene un aspecto único, es buena para la salud y es deliciosa: la fruta del dragón, que en realidad se llama pitaya, es perfecta para recetas dulces y saladas..

27 de abril de 2023

5 beneficios insospechados del café científicamente probados

La ciencia lleva muchos años estudiando el café y ha encontrado numerosos beneficios, algunos de los cuales son insospechados, como la prevención de diversas en

25 de abril de 2023

¿Por qué el jamón cocido es rosado y no gris, como cuando cocinamos cerdo?

El jamón cocido es rosado debido a dos aditivos muy discutidos: nitritos y nitratos. Veamos por qué muchos los consideran peligrosos pero no están prohibidos...

21 de abril de 2023

5 falsos mitos sobre el agua

El agua es un elemento esencial para nuestra salud y, sin embargo, también con un ingrediente tan "simple" pueden surgir preguntas y, a menudo, falsos mitos a d

12 de abril de 2023

¿No te gusta el cilantro? La explicación está en el ADN

Fragante y refrescante para algunos, desagradable y picante para otros: ¿por qué no a todos les gusta el cilantro? ¿Qué se esconde detrás de la aversión de much

4 de abril de 2023

Lulo o naranjilla, la perla de los Andes

Fruta típica de América del Sur, en particular de la zona andina: el lulo es exquisito y se usa casi exclusivamente para hacer jugos...

31 de marzo de 2023