Rollo de espinacas y ricotta

Name: Rollo de espinacas y ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 paquete de masa para tarta rectangular; 250 gr. de ricota; 1 huevo; 4 cdas. de queso rallado; 300 gr. de espinacas frescas; 1 diente de ajo; 2 cdas de aceite de oliva v. e.; Semillas de sésamo negro; Sal y pimienta

Enviada por Sandra · 20 de septiembre de 2018

Tiempo total: 35 min
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Media

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 paquete 1 paquete de masa para tarta rectangular masa para tarta rectangular
250 gramos Requesón
1 Huevo
4 cucharadas Queso rallado
300 gramos Espinacas frescas
1 diente Ajos
2 cucharadas Aceite de oliva v. e
Semillas de sésamo negro
Sal y pimienta

Cómo hacer rollo de espinacas y ricotta paso a paso

Verter el aceite y el diente de ajo en una sartén. Freír durante unos minutos y luego agregar las espinacas y cocinar durante unos diez minutos más. Sazonar con sal y dejar que enfriar.
En un tazón, trabajar la ricota con el queso rallado y el huevo. Agregar una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.
Estirar la masa de hojaldre y extender la ricota sobre la superficie. Acomodar la espinaca sobre la ricota.
Enrollar la masa de hojaldre sobre sí misma y sellar los bordes exteriores.
Pincelar la superficie con aceite y decorar con semillas de sésamo negro.
Hornear el rollo en el horno a 180 ° C durante unos 20 minutos, hasta que esté dorado en la superficie.