Setas rellenas con pimientos
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 8 Hongos champiñón grandes
- 170 gramos Cebolla peladas
- 130 gramos Calabacines pelados
- 120 gramos Pimiento pelado
- 1 rebanada Pan de molde
- Queso parmesano rallado
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer setas rellenas con pimientos paso a paso
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Quitar los tallos de las setas, pelar los sombreritos y con una cucharita, quitar los fibras internas.
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Cortar la cebolla, el calabacín y el pimiento en dados de 5-7 mm.
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Saltear las verduras en una sartén con 3 cucharadas de aceite durante 3 minutos. Al final salar y condimentar con una ramita de perejil.
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Poner las verduras en una bandeja, dejar enfriar, luego picarlas para preparar el relleno.
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Triturar el pan en rebanadas en una licuadora junto con una cucharada de queso parmesano. Distribuir el relleno de setas en los sombreritosya preparados.
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Espolvorear con el pan de molde, colocarlos en una fuente para horno, con un poco de aceite por encima y hornear a 250 ° C durante 10 '.
