Tacos de pollo frito y salsa de yogurt
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 4 Maíz tortillas
- 400 gramos Pechuga de pollo
- 135 gramos Harina
- 165 mililitros Agua con gas
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite para freír
- Cilantro fresco
- 1 Cebolla ⁄2 roja
- 1 Col ⁄2 pequeña
- Aceite de oliva
- 125 gramos Yogur griego
- Jugo de 1⁄2 lima jugo de 1 2 lima
Cómo hacer tacos de pollo frito y salsa de yogurt paso a paso
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En un tazón, tamizar la harina con una pizca de sal y pimienta, agregar el agua con gas y mezcle con un batidor hasta que la mezcla esté suave y sin grumos. Cubrir con una envoltura de plástico y reservar en el refrigerador.
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Limpiar la col y cortarla en tiras; picar la cebolla en cubos. Para la salsa de yogur, trabajar en un tazón el yogur griego con el jugo de lima y una cucharadita de aceite.
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Cortar el pollo en cubos y sumergirlos en la masa preparada para cubrirlos de manera uniforme.
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Freírlos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados. Escurrir y ponerlos en un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
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Calentar las tortillas en una sartén antiadherente y armar los tacos con los trozos de pollo frito, las verduras crujientes, la salsa de yogurt y unas hojas de cilantro. Servir de inmediato.
