Tarta de hongos y verdeo

Name: Tarta de hongos y verdeo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 disco de masa de tarta; 500 gr. de champiñones, en láminas; 4 cebollas de verdeo picadas; 50 gr. de mantequilla; 1 yogur natural; 4 huevos; Sal, pimienta y nuez moscada; 1 cda. de aceite; 1 pocillo de vino blanco; 100 gr. de queso parmesano rallado

Enviada por Sandra · 31 de mayo de 2013

Tiempo total: 1 h 5 min
Preparación: 20 min
Cocción: 45 min
Raciones: 8
Dificultad: Media

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

1 disco 1 disco de masa de tarta masa de tarta
500 gramos Champiñon en láminas
4 Cebolla de verdeo picadas
50 gramos Mantequilla
1 Yogur natural
4 Huevo
Sal pimienta y nuez moscada
1 cucharada Aceite
1 pocillo Vino blanco
100 gramos Queso parmesano rallado

Cómo hacer tarta de hongos y verdeo paso a paso

Forrar una tartera con la masa, pinchar y llevar al horno unos 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Saltear las cebolla largas, cortada en anillos, en la mantequilla y el aceite. Agregar los champiñones y saltear unos minutos más.
Agregar el vino y cocinar unos minutos, hasta que el alcohol se evapore. Dejar enfriar.
Aparte, batir los huevos con el yogur, sal, pimienta y nuez moscada.
Distribuir sobre la tarta la preparación de champiñones y verdeo. Cubrir con el batido de huevos y hornear 30 minutos en horno, precalentado, fuerte. Retirar y, si se desea congelar, dejar enfriar y envolver en papel aluminio. Llevar al freezer.
Para servir: retirar y calentar en el horno sin descongelar.