Tarta de manzanas con pasas

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Autor: Sandra
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4 1
Más recetas: cumpleaños, para invitar

Datos de la receta

Normal

Comen 8

Total: 2 h = 1 h & 20' prep. + 40' coc.

Ingredientes

Para la masa:
200 gr. de mantequilla
2 cdas. de agua
1 cda. de aceite
350 gr. de harina
Sal
Azúcar

Para el relleno:
1 1kg. de manzanas ácidas
100 gr. de nueces
50 gr. de pasas
50 gr. de manteca
200 gr. de azúcar
Canela

Cómo hacer Tarta de manzanas con pasas

Ablandar la manteca a calor suave. Poner en un bol el agua, el aceite, una pizca de sal y una buena cucharada de azúcar molida. Añadir la manteca fundida y mezclar.

Incorporar la harina y mezclar; unir hasta formar un bollo. Envolver la masa en un repasador muy enharinado y dejar reposar durante una hora.

Pelar las manzanas y cortarlas en trozos. Picar las nueces. Lavar las pasas en agua caliente para que se ablanden.

Mezclar manzanas, pasas y nueces, más 150 gramos de azúcar y una pizca de canela.

Estirar la masa y tapizar una tartera enmantecada de 25 centímetros. Rellenar con la mezcla de manzanas, poner por encima trocitos de manteca y espolvorear con azúcar.

Cocinar la tarta durante unos 40 minutos en horno moderadamente caliente. Servirla tibia.