Torrijas merengadas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 8 rodajas Pan
- ½ tazas Leche
- 3 cucharadas Azúcar
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- 2 Huevo
- Aceite para freír
- 4 cucharadas Miel
- 2 Clara de huevo
- 3 cucharadas Azúcar
- ½ cucharadas Canela
Cómo hacer torrijas merengadas paso a paso
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Descortezar el pan, mezclar la leche con el azúcar y la esencia, pasar el pan ligeramente por la leche, luego por los huevos batidos y freírlos en el aceite caliente, escurrirlos sobre papel, acomodarlos en una fuente y salsearlos con la miel.
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Batir las claras, agregar el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta obtener un merengue firme, distribuirla sobre las torrijas y espolvorear con la canela.
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Colocarlas unos minutos en horno para gratinar, o quemarlas con el aprato esecial. Servirlas tibias.
