Arroz frío con atún fresco
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 350 gramos Arroz parboleid
- 500 gramos Atún fresco
- 4 Tomates
- 50 gramos Aceitunas negras deshuesadas
- 2 cucharadas Alcaparras desaladas
- 1 diente Ajos
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer arroz frío con atún fresco paso a paso
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Dorar el atún fresco cortado en cubitos en el aceite. Sazonar con sal y pimienta y reservar.
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En la misma sartén dorar en aceite los tomates picados y el ajo entero.
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Agregar el atún, las aceitunas picadas y las alcaparras.
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Cocinar el arroz al dente, escurrir y dejar enfriar.
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Condimentar el arroz con el atún y la salsa de tomate. Agregar el perejil y servir frío.
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Nota: Se puede reemplazar el atún fresco por atún al natural.
