Arroz pilaf con verduras

Name: Arroz pilaf con verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 50 gr. de mantequilla; 1 cebolla pequeña, picada; 4 semillas de cardamomo; 6 claves de olor; 1 hoja de laurel; 1 ramita de canela; 1 cdta. de semillas de comino negro; 50 gr. de guisantes; 2 tazas (de té) de arroz parboiled o basmati; 4 tazas (de té) de agua hirviendo.; sal al gusto

Enviada por Sandra · 22 de abril de 2015

Tiempo total: 30 min
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

50 gramos Mantequilla
1 Cebolla pequeña, picada
4 Semillas de cardamomo
6 6 claves de olor claves de olor
1 hoja Laurel
1 rama Canela
1 cucharadita Semillas de comino negro
50 gramos Guisantes
2 tazas Té de arroz parboiled o basmati
4 tazas Té de agua hirviendo
Sal al gusto

Cómo hacer arroz pilaf con verduras paso a paso

En una sartén profunda, dorar la cebolla en la mantequilla.
Bajar el fuego y añadir el cardamomo, los clavos, la hoja de laurel, la ramita de canela y las semillas de comino. Freír durante unos segundos, revolviendo bien, y por última verter los guisantes.
Añadir el arroz, mezclar con los otros ingredientes, añadir sal e incorpoar el agua, revolviendo bien.
Cuando comience a hervir, tape la olla y cocine sin agitar durante 15 minutos hasta que el arroz haya absorbido toda el agua. Si el arroz no está cocido, agregar un cucharón de agua hirviendo y cocinar hasta que esté completamente cocido. Servir inmediatamente.