Barritas de quinoa plátano y arándanos

Name: Barritas de quinoa plátano y arándanos
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 45 gr. de quinoa blanca inflada; 40 gr. de copos de avena; 10 gr. de semillas de chía; 1 pizca de sal; 15 gr. de almendras picadas; 15 gr. de nueces picadas; 15 gr. de arándanos; 1 plátano maduro, picado; 25 gr. de mantequilla de maní; 20 gr. de jarabe de arce; Chocolate amargo (opcional)

Enviada por Sandra · 31 de enero de 2024

Tiempo total: 35 min
Preparación: 10 min
Cocción: 25 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 2,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

45 gramos Quinoa blanca inflada
40 gramos Copos de avena
10 gramos Semillas de chía
1 pizca Sal
15 gramos Almendras picadas
15 gramos Nueces picadas
15 gramos Arándano
1 Plátano maduro, picado
25 gramos Mantequilla de maní
20 gramos 20 gr. de jarabe de arce jarabe de arce
Chocolate amargo (opcional)

Cómo hacer barritas de quinoa plátano y arándanos paso a paso

Picar los frutos secos, triturar el plátano y colocar en dos tazones separados.
Mezclar el puré de plátano junto con la mantequilla de maní y el jarabe de arce.
Agregar la quinoa, los copos de avena, las semillas de chía, los arándanos, la sal y los frutos secos picados.
Transferir la mezcla a un molde forrado con papel de horno, presionando con el dorso de una cuchara para nivelar la superficie.
Hornear por 25 minutos a 170°C. Dejar enfriar en el molde.
Si se desea agregar ese toque extra de sabor, mientras tanto, derretir el chocolate amargo para decorar las barras después de cortarlas en rectángulos.