Barritas de quinoa plátano y arándanos

Barritas de quinoa plátano y arándanos

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

45 gr. de quinoa blanca inflada
40 gr. de copos de avena
10 gr. de semillas de chía
1 pizca de sal
15 gr. de almendras picadas
15 gr. de nueces picadas
15 gr. de arándanos
1 plátano maduro, picado
25 gr. de mantequilla de maní
20 gr. de jarabe de arce
Chocolate amargo (opcional)

Cómo hacer Barritas de quinoa plátano y arándanos

Picar los frutos secos, triturar el plátano y colocar en dos tazones separados.

Mezclar el puré de junto con la mantequilla de maní y el jarabe de arce.

Agregar la quinoa, los copos de avena, las semillas de chía, los arándanos, la sal y los picados.

Transferir la mezcla a un molde forrado con papel de horno, presionando con el dorso de una cuchara nivelar la superficie.

Hornear por 25 a 170°C. Dejar enfriar en el molde.

Si se desea agregar ese toque extra de sabor, mientras tanto, derretir el chocolate amargo para decorar las barras después de cortarlas en rectángulos.

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