Barritas energéticas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 8 raciones
- 120 gramos Copos de avena o una mezcla de copos de avena, copos de cebada y copos de centeno
- 60 gramos Harina integral de espelta
- 40 gramos Maní pelado
- 50 gramos Arándano secos (o pasas)
- 40 gramos Almendras con piel (o avellanas o nueces)
- 30 gramos Semillas de calabaza peladas
- 30 gramos Semillas de sésamo
- 120 gramos Miel líquida
- 2 cucharadas 2 cdas. de sirope de arce sirope de arce
- ½ cucharaditas Sal
Cómo hacer barritas energéticas paso a paso
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Pesar los copos de avena o la mezcla y también las semillas y las nueces.
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Tostar ligeramente las semillas con las almendras y los cacahuetes en una sartén antiadherente. Dejar enfriar.
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Combinar los copos, los frutos secos, las semillas, los arándanos, la harina y la sal en un bol, mezclar bien; luego agregar la miel recién calentada junto con el jarabe de arce y mezclar bien.
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Colocar la mezcla en una placa de 20 x 20 cm, previamente forrada con papel de horno y aplanar bien con ayuda de otra hoja de papel de horno.
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Hornear a 180 ° durante unos 20 - 25 minutos, activando la parrilla o grill durante los últimos 5 minutos.
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Las barritas caseras están listas cuando están bien caramelizadas en la superficie y adquieren un color dorado.
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Sacar del horno y dejar enfriar perfectamente antes de cortar en rectángulos con un cuchillo de hoja grande. Las barritas se conservan unos 10 días en una lata para galletas.
