Bizcochos con corazón de manzana
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 8 raciones
Para la masa
- 220 gramos Harina
- 1 Huevo
- 100 gramos Azúcar
- 100 gramos Mantequilla
- 6 gramos Levadura seca
Para el relleno
Cómo hacer bizcochos con corazón de manzana paso a paso
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Batir el azúcar con la mantequilla blanda hasta obtener una mezcla esponjosa y espumosa.
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Agregar el huevo y poco a poco la harina tamizada con la levadura, hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar reposar durante 30 minutos en la nevera.
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Mientras tanto, cortar la manzana en pequeños cubos y ponerlos en una sartén con la margarina y la mermelada. Dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
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Tomar la masa y extenderla de un grosor de 2 mm. Cortar discos de un diámetro de unos 5 cm.
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En la mitad de los discos, poner una cucharada de puré de manzana y cubrirlos con las mitades restantes. Sellarlos bien con los dedos.
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Colocar las galletas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino y hornear a 180 grados durante 15 minutos.
