Brochetas de gambas y piña

Name: Brochetas de gambas y piña
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 24 gambas (unos 500 gr.); 2-3 rodajas de piña; 40 gr. de semillas de sésamo; 16 hojas de albahaca o menta; Sal; Pimienta; Aceite de oliva virgen extra

Enviada por Sandra · 31 de agosto de 2022

Tiempo total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 2,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

24 Gambas (unos 500 gr.)
2 rodajas Piña
40 gramos Semillas de sésamo
16 hojas Albahaca o menta
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Cómo hacer brochetas de gambas y piña paso a paso

Limpiar las gambas retirando la vena oscura del doso. Limpiar también la piña y cortarla en trozos.
Combine la piña y los camarones en un tazón y sazone con sal, pimienta y aceite.
Armar las brochetas, simplemente alternando un trozo de piña con una gamba.
Empanar las brochetas en sésamo, luego colocarlas en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino, sazonar con un poco de aceite y cocinar durante unos 10 minutos a 200 ° C, en un horno de convección precalentado, posiblemente encendiendo la parrilla al final de la cocción. para que se doren más.
Las brochetas de gambas y piña están listas: espolvorear con unas hojas de albahaca o menta fresca y servir de inmediato.