Cintas verdes con salsa Niza
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,8 / 5 4 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 50 gramos Mantequilla o margarina
- 3 Pimiento morrones rojos, asados o envasados
- 1 lata Tomates
- 1 Cebolla grande picada
- 2 dientes Ajos
- 100 gramos Aceitunas negras y verdes
- Sal
- Pimienta
- Tomillo
- 600 gramos 600 gr. de cintas verdes cintas verdes
- 1 rama Perejil
- Queso rallado
Cómo hacer cintas verdes con salsa Niza paso a paso
-
Fundir la mantequilla o margarina en una sartén y cocinar la cebolla hasta que esté transparente, tapando el recipiente. Agregar los tomates, los ajos y los pimientos picados y cocinar lentamente hasta que la salsa comience a espesarse.
-
Sazonar con sal, pimienta y tomillo; pasar la salsa por tamiz o por la licuadora y volver a poner en la sartén.
-
Agregar las aceitunas cortadas en trozos y mantener al calor mientras se hierven las cintas en abundante agua salada hasta que estén al dente.
-
Escurrir y mezclar con la salsa en una fuente honda. Decorar con la ramita de perejil y servir acompañados con el queso rallado.
