Clafouti de cerezas

Clafouti de cerezas

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Datos de la receta

Normal
Comen 8
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1/3 de taza de almendras peladas
1/2 taza de harina
2/3 de taza de azúcar
Pizca de sal
3 huevos
1/2 taza de nata
2 cucharadas de mantequilla
2 tazas de cerezas sin carozo

Como hacer Clafouti de cerezas paso a paso

Procesar las almendras en el mixer o en la licuadora.

Mezclar la harina de almendras así obtenida, con la harina de trigo, un tercio de la taza de azúcar y pizca de sal.

Agregar los huevos, la nata y la manteca derretida y batir hasta mezclar bien; no más.

Echar la preparación en una fuente para horno enmantequillada y agregar las cerezas por encima. Espolvorear con el azúcar restante.

Cocinar en horno moderado durante unos cuarenta minutos o hasta dorar el clafouti.

Servirlo tibio, con crema de leche batida a medio punto y apenas endulzada con azúcar impalpable, y con gotas de algún licor.

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