Clafouti de cerezas

Name: Clafouti de cerezas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 0.333 de taza de almendras peladas; 0.5 taza de harina; 0.667 de taza de azúcar; Pizca de sal; 3 huevos; 0.5 taza de nata; 2 cucharadas de mantequilla; 2 tazas de cerezas sin carozo

Enviada por Sandra · 29 de junio de 2015

Tiempo total: 55 min
Preparación: 15 min
Cocción: 40 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
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Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

⅓ tazas Almendras peladas
½ tazas Harina
⅔ tazas Azúcar
Sal
3 Huevo
½ tazas Nata
2 cucharadas Mantequilla
2 tazas Cerezas sin carozo

Cómo hacer clafouti de cerezas paso a paso

Procesar las almendras en el mixer o en la licuadora.
Mezclar la harina de almendras así obtenida, con la harina de trigo, un tercio de la taza de azúcar y pizca de sal.
Agregar los huevos, la nata y la manteca derretida y batir hasta mezclar bien; no más.
Echar la preparación en una fuente para horno enmantequillada y agregar las cerezas por encima. Espolvorear con el azúcar restante.
Cocinar en horno moderado durante unos cuarenta minutos o hasta dorar el clafouti.
Servirlo tibio, con crema de leche batida a medio punto y apenas endulzada con azúcar impalpable, y con gotas de algún licor.