Cordero al horno

Cordero al horno

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Datos de la receta

Normal
Comen 2
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

400 gr. de costillar de cordero, limpio de pieles y restos de grasas
Aceitunas negras
1 naranja
Tomillo
1 patata
Ajo
Aceite de oliva
Sal

Cómo hacer Cordero al horno

Sazonar el costillar de cordero con sal, ajo, tomillo y aceite y hornear a 220 grados durante aproximadamente 25 minutos.

Cortar la patata en rodajas finas que se freirán con abundante aceite caliente.
Pelar una naranja y cortarla en anillos, colocarlos en un tazón junto con 4 negras; sazonar con una pizca de sal y una gota de aceite.

Retirar el , acomodarlo en un plato, acompañarlo con las rodajas de naranja, aceitunas y patatas fritas; adornar con hojas de tomillo.

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