Espinacas al horno con queso y almendras

Name: Espinacas al horno con queso y almendras
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 450 gr. de espinacas; 200 gr. de requesón; 100 gr. de salsa blanca; 80 gr. de queso Emmental; 40 gr. de queso parmesano rallado; 40 gr. de almendras fileteadas; 10 gr. de mantequilla; Sal

Enviada por Sandra · 27 de noviembre de 2014

Tiempo total: 45 min
Preparación: 20 min
Cocción: 25 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 1 votos

Espinacas al horno con queso y almendras

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

450 gramos Espinacas
200 gramos Requesón
100 gramos 100 gr. de salsa blanca salsa blanca
80 gramos Queso emmental
40 gramos Queso parmesano rallado
40 gramos Almendras fileteadas
10 gramos Mantequilla
Sal

Cómo hacer espinacas al horno con queso y almendras paso a paso

Lavar las espinacas y cocinarlas tapadas durante 5 minutos en muy poca agua salada (basta el agua del lavado); colarlas, exprimirlas y mezclarlas con la salsa blanca, el requesón y una pizca de sal.
Engrasar 4 cazuelas con mantequilla, distribuir las espinacas y espolvorear con queso parmesano; cubrir con rodajas finas de queso Emmental y completar con las almendras fileteadas.
Hornear a 180° C durante 20 minutos o hasta que las almendras estén doradas. Retirar del horno, espolvorear la preparación con 1 cucharadita de pimienta rosa y servir.