Mariposas, tomates y tocino
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer mariposas, tomates y tocino paso a paso
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En una sartén grande poner un poco de aceite y saltear la chalota cortada en rodajas finas.
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Mientras tanto, cortar los tomates cherry en cubos pequeños. Cuando la chalota esté ligeramente dorada, añadir el tocino cortado en dados y dejar que se dore, a continuación, añadir el tomate, sal y pimienta y dejar dorar a fuego bajo.
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En otra olla cocer la pasta en abundante agua con sal. Cuando la pasta esté al dente, colar y ponerla en la sartén con la salsa, moverla para que tome el sabor.
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Completar con hojas de albahaca y escamas de queso Grana Padano.
