Mini muffins con queso
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
180 gr. de harina
3 huevos enteros
1 dl de leche
1 dl de aceite de oliva virgen extra
100 gr. de queso parmesano rallado
1 cdta de polvo de hornear
Almendras peladas
Aceitunas verdes deshuesadas
Sal y pimienta
Cómo hacer Mini muffins con queso
Precalentar el horno a 180 °.
En un bol, batir los huevos con el aceite y la leche. Agregar el queso, la harina tamizada con el polvo de hornear, 2 pizcas de sal, pimienta recién molida y mezclar con una espátula.
Verter la mitad de una cucharada de masa en cada uno de los mini moldes para muffins (si tiene una manga pastelera aún más fácil llenar), insertar en cada uno una almendras o una aceituna. Hornear durante 10-15 minutos hasta que los mini muffins estén bien dorados.
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