Mini muffins de queso

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Autor: Sandra
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Más recetas: muffins, muffins salados

Datos de la receta

Normal

Comen 8

Total: 30' = 15' prep. + 15' coc.

Internacional

Ingredientes

180 gr. de harina
3 huevos enteros
1 dl de leche
1 dl de aceite de oliva virgen extra
100 gr. de queso parmesano rallado o parmesano
1 cdta. de levadura en polvo
Almendras peladas
Aceitunas verdes deshuesadas
Sal y pimienta

Cómo hacer Mini muffins de queso

Encender el horno a 180° estático

En un bol batir los huevos con el aceite y la leche. Agregar el queso, la harina tamizada con la levadura en polvo, 2 pizcas de sal, una pizca de pimienta y mezclar con una espátula.

Verter media cucharada de masa en cada uno de los moldes para muffins (o utilizar una manga pastelera), insertar una almendra o una aceituna en cada uno. Hornear por 10/15 minutos hasta que los muffins estén dorados en la superficie.