Muffins de manzanas y pasas de uva

Name: Muffins de manzanas y pasas de uva
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 80 gr. de harina leudante; 40 gr. de azúcar moreno; 20 gr. de pasas de uva; 3 cdas. de aceite; 1 huevo; 1 yogur natural; 2-3 manzanas rojas; Pizca de sal; 1 limón

Enviada por Sandra · 29 de septiembre de 2016

Fáciles de preparar, son ideales para cualquier ocasión, desde un desayuno rápido a la merienda de los pequeños.

Tiempo total: 40 min
Preparación: 15 min
Cocción: 25 min
Raciones: 8
Dificultad: Media

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

80 gramos Harina leudante
40 gramos Azúcar moreno
20 gramos Pasas de uva
3 cucharadas Aceite
1 Huevo
1 Yogur natural
2 Manzanas rojas
Sal
1 Limón

Cómo hacer muffins de manzanas y pasas de uva paso a paso

Remojar las pasas para que se ablanden.
Pelar las manzanas y en cortarlas en cubitos.
En un tazón grande, mezclar todos los ingredientes secos. Ir agregando de a uno los ingredientes húmedos, mezclando bien con una espátula para pasteles o una cuchara de madera.
Agregar las pasas escurridas, los cubitos de manzana y la ralladura de limón.
Verter la mezcla en los molde especiales y hornear a 180 ° C durante 25 minutos. Dejar enfriar y servir.