Muffins de manzanas y pasas de uva

Muffins de manzanas y pasas de uva

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Fáciles de preparar, son ideales para cualquier ocasión, desde un desayuno rápido a la merienda de los pequeños.

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Datos de la receta

Normal
Comen 8
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

80 gr. de harina leudante
40 gr. de azúcar moreno
20 gr. de pasas de uva
3 cdas. de aceite
1 huevo
1 yogur natural
2-3 manzanas rojas
Pizca de sal
1 limón

Cómo hacer Muffins de manzanas y pasas de uva

Remojar las pasas para que se ablanden.

Pelar las manzanas y en cortarlas en cubitos.

En un tazón grande, mezclar todos los ingredientes secos. Ir agregando de a uno los ingredientes húmedos, mezclando bien con una espátula para pasteles o una cuchara de madera.

Agregar las pasas escurridas, los cubitos de manzana y la ralladura de limón.

Verter la mezcla en los molde especiales y hornear a 180 ° C durante 25 minutos. Dejar enfriar y servir.

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