Pasta al limón

Name: Pasta al limón
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 400 gr. de pasta larga, tipo cintas; 1 cda. (20 gr.) de mantequilla; 500 ml de nata; 2 limones; 1 limón verde; Pimienta negra; Sal; 1 manojo de perejil; queso parmesano rallado al gusto

Enviada por Sandra · 8 de agosto de 2014

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

400 gramos Pasta larga, tipo cintas
1 cucharada 1 cda. (20 gr.) de mantequilla (20 gr.) de mantequilla
500 mililitros Nata
2 Limón
1 Limón verde
Pimienta negra
Sal
1 manojo Perejil
Queso parmesano rallado al gusto

Cómo hacer pasta al limón paso a paso

Colocar la mantequilla en un recipiente sobre una olla con agua hirviendo y dejar que se disuelva a baño María.
Añadir la nata a la mantequilla derretida junto con la cáscara rallada de los limones y del limón verde, pimienta negra y sal; mezclar bien.
Poner a hervir agua en una olla grande, agregar sal y cocinar la pasta.
Cuando esté al dente, escurrir la pasta y transferirla al recipiente con la salsa de limón; revolver bien.
Servir inmediatamente añadiendo al gusto, queso parmesano rallado y perejil fresco picado.