Pastel de manzana
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 8 raciones
- 300 gramos Harina
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 150 gramos Azúcar
- 3 Huevo
- 100 gramos Mantequilla blanda
- 1 Leche dl
- 4 Manzanas (preferiblemente Reinetas)
- 1 Ralladura de limón
- 1 pizca Sal
Cómo hacer pastel de manzana paso a paso
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Batir la mantequilla junto con el azúcar en un bol hasta obtener una mezcla espumosa.
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Agregar los huevos, uno a la vez, la leche y la ralladura de limón. Mezclar bien después de cada adición.
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Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear, luego mezclar con una espátula para amalgamar. Añadir también una pizca de sal.
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Pelar las manzanas, cortarlas en cubos pequeños y agregarlas a la preparación, mezclando con cuidado. Colocar todo dentro de un molde circular con abertura circular de 24 cm de diámetro, convenientemente enmantequillado y enharinado, nivelando bien con una cuchara.
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Hornear en horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos, o en todo caso hasta que al pinchar con un palillo en el centro del pastel, éste salga seco. Retirar del horno y dejar enfriar por completo antes de desmoldar. Servir la tarta de manzana espolvoreada con azúcar en polvo.
