Pescado al horno con pimientos
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 15 min
- Preparación
- 50 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 2 2 dorados dorados
- 1 Pimiento amarillo
- 1 Pimiento rojo
- 1 Limón
- 1 rama Tomillo
- Brócoli Flores ya cocidas
- 1 ramito Perejil
- 1 Cebolla roja
- Aceite de oliva v e
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer pescado al horno con pimientos paso a paso
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Limpiar los dorados cortando las aletas, luego retirar las escamas pasando sobre la piel un cuchillo de hoja lisa; hacer una incisión desde el vientre hasta la cabeza y retirar las vísceras. Lavar bien el pescado con agua fría.
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Cortar los pimientos por la mitad a lo largo, quitar el peciolo, los filamentos y las semillas internas y luego cortarlos en tiras. Pelarla y cortar en aros la cebolla. Lavar el limón y cortarlo en rodajas.
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Verter un par de cucharadas de aceite en el fondo de una fuente para horno, añadir los pimientos, las flores de brócoli ya cocidas y la cebolla. Sazonar con un poco de sal y pimienta y luego colocar sobre el colchón de vegetales los dorados previamente limpios. Sazonar con hierbas aromáticas y rodajas de limón, rociar con un chorrito de aceite de oliva y hornear en horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.
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Cuando el pescado esté cocido, retirar del horno, cortar en filetes y acompañar con los pimientos, la cebolla y flores de brócoli.
