Pollo frito

Añadir a favoritos

Autor: Sandra
Puntuacíon:
5 1
Más recetas: frito, pollo

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 50' = 30' prep. + 20' coc.

Internacional

Ingredientes

1 pollo
2 huevos
Harina blanca o pan rallado
1 diente de ajo
1 puñado de perejil
1 ramita de romero
Hojas de salvia
1 pizca de tomillo
1 limón
Aceite de oliva
Sal
Leche
Pimienta de molinillo

Cómo hacer Pollo frito

Después de limpiar y flamear suficientemente el pollo, cortarlo en trozos. Luego separar el muslo de la pata y dividir la pechuga en cuatro partes, eliminando las puntas de las alas y separándolas del cuerpo.

Poner los trozos de pollo en un recipiente y luego bañarlos con medio vaso de aceite. Completar el condimento con perejil picado, ajo, salvia, romero y tomillo. Además, por supuesto, sal y pimienta al gusto.

Por último, añadir el zumo de limón y marinar los trozos durante media hora aproximadamente en esta preparación.

A continuación, en una sartén con abundante aceite, sofreír los trozos de pollo después de haberlos empanizado en harina o pan rallado; escurrirlos sobre papel absorbente