Arroz amarillo con crema de coco
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Datos de la receta
MexicoIngredientes
3 cdas. de aceite1 cebolla rebanada
2 dientes de ajo machacados
2 cdtas. de cúrcuma
1/4 de cdta. de chile picado
2 tazas de arroz de grano largo
2 tazas de crema de coco
2 tazas de agua
2 cdtas. de curry
Sal a gusto
Cómo hacer Arroz amarillo con crema de coco
Caliente el aceite en una cacerola grande, saltee la cebolla, ajo y adicione el chile, la cúrcuma y revuelva.
Agregue el arroz para que se incorpore por unos minutos y vierta la crema de coco, el curry disuelto en el agua y deje hervir. Añada la sal, tape y cocine de 20 a 25 minutos a fuego bajo.
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