Arroz malayo

Name: Arroz malayo
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Malasia
Ingredients: 300 gr. de lomo de cerdo; 2 cdas. de aceite; 2 clavos de olor; 1 cebolla; 350 gr. de arroz; 0.5 lt. de agua; 1 cda. de curry; 150 gr. de camarones; 2 cdas. de pasas de uva; 0.5 taza de salsa de soja; Sal y pimienta.; 1 diente de ajo; 2 huevos

Enviada por VirC · 24 de abril de 2008

Tiempo total: 1 h 5 min
Preparación: 30 min
Cocción: 35 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 3,3 / 5 6 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

300 gramos Lomo de cerdo
2 cucharadas Aceite
2 Clavo de olor
1 Cebolla
350 gramos Arroz
½ litros Agua
1 cucharada Curry
150 gramos Gambas
2 cucharadas Pasas de uva
½ tazas Salsa de soja
Sal y pimienta
1 diente Ajos
2 Huevo

Cómo hacer arroz malayo paso a paso

Corte la carne en tiritas muy finitas y fría en una sartén con cebolla picada y ajo.
Agregue el arroz y el curry, y cocine hasta que el arroz esté transparente.
Agregue entonces 1/2 litro de agua y cocine hasta que comience a estar blando.
Ponga los camarones pelados en la sartén.
Sazone con pasas de uva, soja, sal y pimienta y los clavos de olor.
Fría los huevos en una sartén aparte y sírvalos con el arroz.