Bombas fritas frutadas

Cómo hacer Bombas fritas frutadas

Poner la harina en un bol formando corona y colocar en el centro la levadura deshecha y el azúcar por encima, para que aquella se disuelva. Añadir la leche tibia y mezclar, agregando los huevos,

Pelar la manzana y cortarla en daditos y agregarla a la masa. Agregar también las pasas y la pizca de sal. Batir la masa en la batidora, con el gancho especial hasta que aparezcan burbujas de aire. Dejar levar la masa en lugar templado, en el bol tapado.

Calentar el aceite en una sartén. Echar la masa por cdas. soperas y freír de dos a cuatro minutos de cada lado o hasta que se doren bien. Retirar las bombas, dejarlas escurrir sobre papel absorbente y servirlas calientes, espolvoreadas con azúcar impalpable.