Bombas fritas frutadas
Receta de VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 35 min
- Preparación
- 1 h 10 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,3 / 5 14 votos
Ingredientes
Preparación
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Poner la harina en un bol formando corona y colocar en el centro la levadura deshecha y el azúcar por encima, para que aquella se disuelva. Añadir la leche tibia y mezclar, agregando los huevos,
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Pelar la manzana y cortarla en daditos y agregarla a la masa. Agregar también las pasas y la pizca de sal. Batir la masa en la batidora, con el gancho especial hasta que aparezcan burbujas de aire. Dejar levar la masa en lugar templado, en el bol tapado.
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Calentar el aceite en una sartén. Echar la masa por cdas. soperas y freír de dos a cuatro minutos de cada lado o hasta que se doren bien. Retirar las bombas, dejarlas escurrir sobre papel absorbente y servirlas calientes, espolvoreadas con azúcar impalpable.
