Cebiche de gallina
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 2 h 20 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 2 h
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 57 votos
Ingredientes para 8 raciones
Raciones
Cómo hacer cebiche de gallina paso a paso
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Sancochar una gallina entera en una olla grande por dos horas.
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Mezclar el jugo de los limones con el ají amarillo molido, sal y pimienta.
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Cortar la gallina en trozos grandes y colocar todo bajo las cebollas crudas (cortadas a lo largo y enjuagadas en agua caliente) y el rocoto picado.
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Finalmente, echar la mezcla de limón sobre la fuente. Acompañar con yuca sancochada
