Costillitas de ternera a la italiana
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,8 / 5 6 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 4 Ternera costillas
- 3 cucharadas Mantequilla o margarina
- 1 Cebolla
- 4 Queso fresco tajadas
- Sal
- Pimienta
- ½ cucharaditas Albahaca picada
- ½ latas Tomates al natural
- 1 cucharada Perejil picado
Cómo hacer costillitas de ternera a la italiana paso a paso
-
Sazonar las costillas con sal, pimienta, y la albahaca.
-
Calentar la mantequilla o margarina en una sartén y freír allí las costillas durante 4 minutos de cada lado, pasándolas luego a una fuente de horno.
-
Poner encima de cada costilla una tajada del queso y llevar la fuente al horno caliente hasta que el queso se derrita.
-
Mientras tanto, dorar la cebolla picada en la mantequilla o margarina que ha quedado en la sartén; agregarle el tomate con su jugo, el perejil, sal y pimienta y cocinar hasta que las costillas estén a punto, bañarlas con un poco de la salsa y llevar el resto en una salsera a la mesa.
-
Servir con arroz blanco hervido con hierbas aromáticas o con ensalada de lechuga.
