Ensalada mediterránea
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1 lata de atún al natural3 huevos Â
3 tomates Â
200 gr. de lechugas variadas                    Â
1/4 de planta de repollo                    Â
1 cebolla                      Â
8 aceitunas verdes y negras                Â
Para la salsa mayonesa especial:Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â
7 gr. (un sobrecito) de gelatina sin sabor              Â
3/4 de taza de leche descremada                    Â
Jugo de limón a gusto                    Â
1/2 cdta. de páprika                 Â
1/4 cdta. de mostaza en polvo                 Â
Sal y pimienta  Â
Cómo hacer Ensalada mediterránea
Cortar las cebollas en aros y el repollo en juliana fina. Cortar los huevos en cuartos. Acomodar las verduras, los huevos y las aceitunas alrededor del atún.                    Â
Disolver la gelatina. Agregar la mostaza, la leche, la páprika y el jugo de limón. Salpimentar.
Mantener en el fuego, removiendo, hasta que espese. Retirar y batir hasta que quede esponjosa.
Servir la salsa en un bol aparte, para acompañar las verduras.
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