Guiso de porotos
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
500 gr. de porotos2 cebollas picadas
4 papas en cubitos
1 zanahoria
1 puerro
2 ramas de apio en rodajitas
250 gr. de panceta ahumada
1 chorizo colorado
3 cdas. de puré de tomate
Sal
Pimienta
1 pote de yogur
Cómo hacer Guiso de porotos
Preparación:
Remoje los porotos toda la noche.
Corte en cubitos la panceta, dórela en la cacerola y añada las verduras y los porotos.
Cubra con agua. Lleve a ebullición, añada el puré de tomates, sal y pimienta.
Incorpore 1 chorizo colorado cortado en rodajas. Cocine aproximadamente 1 hora.
Añada el yogur, revuelva y cocine 15 minutos más.
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