Guisado de ternera con frijoles

Cómo hacer Guisado de ternera con frijoles

Guisar la zanahoria y la cebolla trozaadas con una cucharada de aceite, añadir una guindilla cortada en trocitos y la carne de ternera cortada en cubos.

Saltear durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia, agregar sal y pimienta, verter el vino blanco y cocinar por otros 10 minutos.

Añadir el concentrado y puré de tomate, una pizca de azúcar, un cubo de caldo y un cucharón de agua; cubrir y cocinar por 30 minutos.

Agregar los frijoles previamente hervidos, mezclar y terminar de cocinar por otros 15 minutos.