Nuditos
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 280 gramos Harina
- 2 cucharaditas Levadura
- ¼ cucharaditas Sal
- 60 gramos Azúcar
- ½ cucharaditas Canela
- Cáscara rallada de 0 5 limon
- 2 Yema de huevo
- 1 Clara de huevo
- 50 gramos Mantequilla derretida
- ⅓ tazas Leche
- 2 cucharadas 2 cdas. de cognac o vino blanco cognac o vino blanco
- Aceite para freír
- Azúcar para espolvorear
Cómo hacer nuditos paso a paso
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En un bol, mezclar la canela, el azúcar, la harina, la levadura, la cáscara de limón y la sal.
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Agregar las yemas, las claras, la leche y la manteca derretida, junto con un chorrito de cognac. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
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Estirarla y cortar porciones alargadas, cruzarlas para formar los nudos o cortarlas de la forma deseada.
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Dejarlas reposar unos 15 minutos y freír en abundante aceite caliente.
