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Pollo a la mostaza

Pollo a la mostaza

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

1 pollo mediano
4 cdas. de mostaza
1 cda. de harina
75 gr. de manteca
1/2 litro de caldo de ave
1 cebolla
Sal
Pimienta
Arroz blanco
Almendras (optativo)

Cómo hacer Pollo a la mostaza

Corte el pollo en presas; salpimiéntelas y úntelas apenas con mostaza. Dórelas suavemente en la manteca, agregue la cebolla picada fina.

Una vez que se dore, espolvoree con la harina y revuelva sobre fuego suave hasta que tome color. Incorpore el caldo y cueza durante media hora, moviendo de vez en cuando.

Cuele la salsa, agréguele la mostaza, sal y pimienta y, a voluntad, unas almendras partidas. Eche la salsa sobre el pollo y sírvalo con arroz blanco.

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