Pollo con aceitunas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 Pollo grande
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 cucharada Mantequilla
- Sal
- Pimienta
- 1 Cebolla grande
- 1 diente Ajos
- 1 Guindilla verde
- ½ vasos Vino blanco seco
- 2 Limón tajadas
- 2 hojas Laurel
- Tomillo fresco
- 12 Aceitunas verdes
Cómo hacer pollo con aceitunas paso a paso
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Separar el pollo en ocho trozos y salpimentarlos.
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Dorarlos en el aceite y colocarlos en una asadera.
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Pelar y picar la cebolla y el ají y saltearlos apenas en el aceite en que se doraron los trozos de pollo.
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Agregar el pollo, mojar con el vino y el caldo y agregar las rodajas de limón, el tomillo y el laurel.
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Llevar a horno caliente y cocinar durante media hora.
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Agregar las aceitunas, calentar unos minutos más y servir.
